11 Röstereien - 1 gemeinsame Espressobar

Im Sommer 2011 erschuffen 11 sehr gute Kaffeeröstereien in Hamburg eine gemeinsame Espressobar in der sie zusammen mit vielen Top-Baristi ihre Kaffees präsentierten.



Neben den nie zuvor dagewesenen Möglichkeiten des Probierens vieler der besten Kaffees Deutschlands wurde Roasters and Baristi ein Ort des fachlichen Austausches der Spezialitätenkaffeebranche.

Jede der beteiligten Röstereien war mit je einem Espresso und einem Filterkaffee vertreten.
Während der 3 Wochen gab es vielfältigste Veranstaltungen zum Thema Kaffee sowie Partys und gutes Essen.
Es war auch an der Zeit, gemeinsam an der Zukunft des Kaffees zu arbeiten. “Roasters and Baristi” ist und war ein weiterer Schritt auf diesem Weg.

Auch in anderen Teilen der Welt entstehen gemeinsame Initiativen (wie in Nordamerika Coffee Common) um Ideale, Werte und Qualitäten zu diskutieren und zu entwickeln.

 Roasters and Baristi ist und war unser Beitrag. Und in dieser Form sicherlich bis dato weltweit einmalig.




Abends verwandelte sich das “Roasters and Baristi” im Hamburger Restaurant “Trific” teils wieder zum Restaurant. Gekocht wurde zum Thema Kaffee in der ersten Woche von der Kitchen Guerilla und in der dritten Woche von Oliver Trific.