List otwarty - J. Hornig GmbH

 

Szanowni Państwo,

 

 

 

jesteśmy grupą 76-ciu niezależnych europejskich palarni i kawiarni. Oprócz wysokich wymagań co do jakości kawy łączy nas przede wszystkim przekonanie, że delektowanie sie kawą obok wysokiej jej jakości, możliwe jest tylko przy założeniu uczciwości w biznesie i handlu. Zaczyna to się od sprawiedliwego handlu, ale dotyczy również oczywiście sprawiedliwego traktowania konkurencji w branży kawowej. Wartości, do których zobowiązuje się z pewnością też Pańska firma.

 

 

 

Z ogromnym zdziwieniem przyjeliśmy do wiadomości, że Pańska firma opatentowała wolną nazwę „Cold Brew“ w sumie jako markę w 4 kategoriach w europejskim urzędzie patentowym (numer rejestracji marki 16265969, 16814253,17865178 und 17304007). Rejestracja marki dotyczy grup produków takich jak: puszki z metalu, puszki z metali nieszlachetnych, naczynia do picia z metalu, butelki, jak również kartony do pakowania, opakowania papierowe, pudełka, czyli pojemniki, w które napój kawowy COLD BREW może być napełniony, albo w których może być przechowywany.

 

 

 

Jak Państwu wiadomo, w przypadku nazwy COLD BREW, chodzi o powszechnie stosowaną techniczną nazwę specjalnej metody przygotowania napoju na bazie kawy, w której mielona kawa zalewana jest zimną wodą i pozostawiona na wiele godzin. Poprzez tak długi czas kontaktu kawy z zimną wodą uwalniają sie składniki zawarte w kawie. Ta metoda ekstrakcji kawy na zimno sięga w przeszłości holenderskich czasów kolonialnych XVII wieku. Tam Cold Brew było właśnie orzeźwiającym napojem na bazie kawy w gorących krajach kolonialnych, który nawet nazywany był w tamtych czasach jako „Dutch Coffee“. Dzisiaj „Cold Brew“ jest przede wszystkim szeroko propagowane poprzez ruch Slow Food i oferowane jest przez wiele europejskich palarni kawy i producentów napojów.

 

 

 

Dlatego też, te marki nie mogły być formalnie zarejestrowane i nie mają prawa bytu. Szczególnie skrajnymi i radykalnymi są okoliczności nie wystarczające Państwa firmie, pieniężnego upominania na bazie tych wątpliych marek, w przypadkach uczciwego używania nazwy Cold Brew. Branża, która akurat w obszarze, małych palarni kawy i kawiarni definiuje się jako szczególnie solidarna, nie może się z tym w żadnym przypadku zgodzić. Wysyłanie przez Panów Hornig i Christoph w wiadomościach prywatnych oferty wolnej licencji na uzywanie marki, jest, niezalenie od tego, że taka wypowiedź Pańskiej firmy nie jest prawnie wiążąca, to jest również niewystarczająca aby zapewnić bezpieczeństwo prawne w przypadku używania tej nazwy.

 

 

 

Dlatego stwierdzamy:

 

 

 

Pojęcie „Cold Brew“ określa metodę przygotowania napoju na bazie kawy i jest wolnym pojęciem w kulturze kawowej, którego nie można dla siebie zmonopolizować.

 

 

 

Handlowe użycie pojęcia „Cold Brew“ do określenia napoju „Cold Brew“ jest do swobodnej dyspozycji każdej osobie z Unii Europejskiej, nawet wtedy, jeśli „Cold Brew“ pakowane jest w szkle, butelce, puszce, butelce z tworzywa sztucznego, albo nawet zapakowane w kartonie.

 

 

 

Z powodu tego masywnego naruszenia naszej wolności konkurencji żądamy skasowania wyżej zarejestrowanych przez Państwa marek.